On me reproche parfois de poster des recettes un peu trop compliquées à réaliser... Eh bien pour cette fois, je fais dans la simplicité enfantine :)

Et le mot enfantin est tout à fait de circonstance pour cette recette au goût résolument régressif !

Une recette pour les pressé(e)s, une pâte à crêpes qui ne fait pas de grumeaux et qui ne nécessite pas de repos non plus! Bon le plus long c'est la cuisson et le plus dur c'est de ne pas manger la crêpe qui est dans l'assiette pendant que la suivante est en train de cuire ^^ (ça sent le vécu...)

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Pour la recette, je me suis inspirée de celle de shandra

Ingrédients pour une dizaine de crêpes
3 oeufs
250 g de petit gervais de la saveur de votre choix (soit 5 petits pots)
300g de farine,
une pincée de sel,
25 cl de lait,
3 c à s de sucre en poudre,
2 c à s d'huile neutre,
un peu de beurre pour la cuisson.

Préparation

Dans un saladier, mettere les œufs, l'huile, le sucre, le lait et les yaourts. Bien fouetter le mélange. Ajouter la farine puis le sel et mélanger de nouveau. La pâte peut présenter quelques grumeaux alors passer le tout au mixeur quelques minutes. Si la pâte vous semble un peu épaisse, rajoutez un peu de lait et remixer.

Mettre la poêle à chauffer et faire cuire vos crêpes ! (bon la 1ère est toujours râtée normalement...)

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J'ai choisi de les garnir de nutella pour encore plus de gourmandise ^^ et de les rouler comme des crêpes gavottes ! Le goût est très bon et ça laisse en bouche un petit goût de gervais comme si on venait d'en manger un ;)

Bien sur, vous pouvez remplacer le gervais par n'importe quel yaourt et n'importe quelle saveur de votre choix :)

Je suis sur que les enfants vont adorer cette recette !

Savoureuses crêpes au petit gervais à la fraise

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